Ouro da Chousa é un aceite de oliva producido na Estrada con aceitunas da variedade Arbequina.

O emprego da aceituna 100% estradense é unha das señas de identidade deste AOVE. Concretamente as que se cultivan na finca de A da Chousa, que da nome a este espectacular produto.

Trátase dun aceite de oliva de cor dourada, con moito corpo e unha entrada suave que da paso a un froitada intenso.

Os procedementos empregados na produción deste Ouro da Chousa garanten que o aceite conserve tódalas súas propiedades organolépticas.

O AOVE Ouro da Chousa vai incorporar un coupage da aceituna Arbequina con aceituna das variedades autóctonas de Galicia, a Brava e a Mansa galegas.