Aceite de Galicia

A oliveira en Galicia

A oliveira chegou a Galicia durante a romanización da Península Ibérica, no século I. No que os romanos chamaron Gallaecia atoparon un clima idóneo para o cultivo da aceituna, un produto vital para eles, pois non só o empregaban na cociña, senon tamén coma combustible e coma base para elaborar ungüentos.

A extracción do aceite de oliva xa a practicaban os gregos e os fenicios, pero é en Roma onde a súa produción se amplía enormemente, popularizando o seu consumo entre tódalas clases sociais. Esta incipiente industria do aceite atopa en Galicia un terreo óptimo para a produción de aceites de grande calidade cos que abastece-las provincias máis occidentais do Imperio.

Descobre o AOVE 100% galego

Blog

AOVE Premium

O AOVE Premium

Cando se fala de aceite de oliva Premium faise referencia a aqueles aceites de oliva virxe extra da máxima calidade, con unhas características fora do común.

Ler máis
Punto limpio aceite

Como desfacerte do aceite correctamente

Se te desfás do aceite usado tirándoo polo fregadeiro debes saber que non é unha boa idea, por varios motivos.

Ler máis
Envases aceite de oliva

Os tipos de envase nos que gardar o aceite de oliva

Hai moitos modelos distintos de envase nos que vas atopar o aceite de oliva, cada un cunhas características.

Ler máis